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Der Sommer ist die perfekte Jahreszeit, um den Grill anzuwerfen und köstliche Speisen unter freiem Himmel zu genießen. Während die meisten Grillpartys sich auf herzhafte Gerichte konzentrieren, möchten wir Ihnen heute zeigen, wie Sie den Abend mit erfrischenden Eis-Desserts abrunden können. Mit den richtigen Rezepten und ein wenig Kreativität können Sie Ihre Gäste mit außergewöhnlichen Kombinationen überraschen, die das Beste aus beiden Welten – Grill und Eis – vereinen.
Grill und Eis: Eine perfekte Kombination
Gegrillte Früchte mit Vanilleeis sind ein echter Klassiker, der bei keiner Sommerparty fehlen sollte. Die natürlichen Aromen der Früchte entfalten sich durch das Grillen auf eine besondere Weise und erhalten eine zusätzliche Süße sowie ein leichtes Raucharoma. Am besten eignen sich dafür Ananas, Pfirsiche und Erdbeeren. Schneiden Sie die Früchte in mundgerechte Stücke und bestreichen Sie sie mit etwas Honig oder Ahornsirup. Legen Sie die Früchte anschließend auf den Grill und grillen Sie sie bei mittlerer Hitze, bis sie leicht karamellisiert sind. Servieren Sie die gegrillten Früchte zusammen mit einer Kugel Vanilleeis – ein erfrischendes und zugleich elegantes Dessert, das bei Ihren Gästen sicherlich gut ankommen wird.
Verschiedene Eis-Sorten für den Grillabend selbst machen
Für diejenigen, die gerne experimentieren und gerne ein besonderes Eis selber machen möchten, empfehlen wir BBQ-Eis mit rauchigen Aromen. Dieses außergewöhnliche Dessert bringt eine überraschende Note auf den Tisch und ist ideal für alle, die das Besondere suchen. Die Zubereitung ist einfach: Erhitzen Sie 500 ml Sahne, 250 ml Milch und 150 g Zucker in einem Topf, bis der Zucker sich vollständig aufgelöst hat. Nehmen Sie die Mischung vom Herd und fügen Sie 1 TL Vanilleextrakt und 1 TL Rauchsalz hinzu. Geben Sie die Mischung in eine Eismaschine und lassen Sie sie gemäß den Anweisungen des Herstellers frieren. Sobald das Eis fertig ist, heben Sie 50 g Karamellsauce unter und frieren es nochmals kurz ein. Das Ergebnis ist ein cremiges Eis mit einem unverwechselbaren rauchigen Geschmack, das hervorragend zu gegrillten Desserts passt.
Eis-Cocktails sind die perfekte Erfrischung für heiße Sommertage und bringen Abwechslung in jede Grillparty. Ein einfaches und zugleich köstliches Rezept ist der Zitronensorbet-Cocktail mit Prosecco. Geben Sie zwei Kugeln Zitronensorbet in ein Glas und füllen Sie es mit 100 ml Prosecco auf. Rühren Sie vorsichtig um und dekorieren Sie den Cocktail mit frischen Minzblättern. Dieser erfrischende Drink ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch ein echter Hingucker auf jeder Party.
Fazit
Eis und Grillen sind eine unschlagbare Kombination, die jede Sommerparty bereichert. Ob gegrillte Früchte, BBQ-Eis oder erfrischende Eis-Cocktails – diese Rezepte sind perfekt für heiße Tage und werden Ihre Gäste begeistern. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und probieren Sie diese und andere Eiskreationen aus.